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凉拌秋葵的最正宗做法

作者:八戒菜谱网  2017-05-25  点击:
【导读】: 本文用到的食材有: 胡萝卜 醋 酱油 大蒜是我们经常可以看见的一种食材,它可以生吃,还可以当做配料食用在...
本文用到的食材有: 胡萝卜 酱油

大蒜是我们经常可以看见的一种食材,它可以生吃,还可以当做配料食用在各种各样的菜肴里面,它的营养价值很是丰富,消癥积,暖脾胃,解毒,行滞气,杀虫。治饮食积滞,水肿胀满,脘腹冷痛,痢疾,泄泻,疟疾,痈疽肿毒,百日咳,白秃癣疮,蛇虫咬伤。行气消积,杀虫解毒。用于肠炎、菌痢、感冒、饮食积滞、阿米巴痢疾、痈肿疮疡。我们可以经常的食用它哦。

难度:切墩(初级);

主料: 秋葵200g;

辅料: 蒜末小量; 老干妈辣椒酱2小勺; 生抽1小勺; 陈醋几滴; 芝麻香油1小勺; 盐小量;

为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法步骤


1. 选择嫩绿的秋葵,秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老,那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。


2. 热锅,烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。


3. 轻轻取出,用冷水冲一下。沥干水分。


4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。


5. 准备酱料:生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。


6. 最后,取出冰镇秋葵,直接沾酱料吃既可。口感很棒喔!不会像那样黏糊糊的。


7. 还可将秋葵切成小段,淋上调料汁既可。

小贴士

煮过以后,再放冰箱冰镇,吃起来口感会好很多!现在是秋葵盛产季节,分享如何选秋葵。买的时候尽量挑小一点的,用大拇指在秋葵尖尖处侧面轻轻压一下,感觉较软的就嫩,如果很硬就老了。^_^

大蒜的八大功效


大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;肺痨;泄泻;感冒;百日咳;肠痈;痈疖肿毒;蛇虫咬伤;癣疮;带下阴痒;痢疾;蛲虫病;疟疾;喉痹;钩虫病;水肿。除了这些功效以外,小编再为大家详细的介绍几种功效吧。

一:保护肝功能
大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

二:旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

三:排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,促进食欲,刺激胃肠粘膜,加速消化。8.预防感冒

四:大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,咳嗽、减轻发烧、喉痛及鼻塞等感冒症状。

五:强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。


六:降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

七:防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

八:防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低血浆浓度,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,增加微动脉的扩张度,调节血压,促使血管舒张,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

真是被大蒜的功效惊呆了,大蒜这么厉害你知道吗?想了解更多信息,更关注http://www.zuofan.cn/rqss/



好吃又下饭的凉拌秋葵就这样做好了,但是你还要骄傲的告诉家人:这道凉拌秋葵还具备美容养颜、降血糖和助消化的神奇功效哦,是不是真的很神奇?真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。

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