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泡椒烧鳊鱼

作者:八戒菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:主料:鳊鱼一条;配料:泡椒适量;调料:料酒、姜丝、葱花、水淀粉、生抽适量;做法:1.将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜,收拾干净,两面分别斜剞几...

泡椒烧鳊鱼

主料鳊鱼一条;

配料泡椒适量;

调料料酒姜丝葱花水淀粉生抽适量;

做法

1.将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜,收拾干净,两面分别斜剞几刀;泡椒剁碎;

泡椒烧鳊鱼

2.热锅放油,下入鱼,中小火将其煎黄一面后翻面,直至煎至两面金黄后下入两小勺料酒,然后将鱼舀出待用;

泡椒烧鳊鱼

3.锅内余油,下入泡椒碎与姜丝,炒出香味后倒入能淹过鱼身的清水,大火将其烧开;

泡椒烧鳊鱼

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