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青瓜鸡球

作者:八戒菜谱网  2017-05-14  点击:
【导读】:[db:内容简介]...
  鸡腿肉肉质细嫩、滋味鲜美,搭配上新鲜的黄瓜可谓是一道美味的家常下饭菜,荤素搭配、营养健康,特别适合正在减肥的小伙伴们。轻轻地咬上一口,肉质紧实有弹性、口感十足。 青瓜鸡球   食材:   鸡腿2个 青瓜1根 姜蒜15克 红椒20克 油适量 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 鸡粉1.5茶匙 生抽1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉2克 料酒1汤匙   做法:   1.鸡腿处理干净,用刀小心地把鸡皮与鸡骨剔除。   2.肉厚的地方,用刀片薄,使它整体看来厚薄一致。   3.切成小丁。   4.加入盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡粉,生粉,食用油腌制 。(想要更入味,可用手多抓拌一会,把味道揉进肉中)   5.青瓜去瓤切片,红椒,姜蒜切片备用。   6.锅烧热,放油,鸡球入锅,先不要急着翻动,让它煎的稍稍定型,再翻,如果想吃嫩点的,就少煎一会,如果想吃香口的,可以多煎一会至金黄焦香状。
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