设为首页 加入收藏

八戒菜谱信息网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 家常菜谱 > 禽类食谱 > 酱香五花肉煎豆腐

酱香五花肉煎豆腐

作者:八戒菜谱网  2017-05-12  点击:
【导读】:[db:内容简介]...
          今天为大家带来的是酱香五花肉煎豆腐,豆腐是最大众化、价廉物美的食材,不管在城市还是农村,取材都十分方便,而它的营养价值又非常高,植物蛋白有利于人体吸收,烹调又是千变万化,今天和大家分享一道好吃到爆的酱香五花肉豆腐! 酱香五花肉豆腐   【食材】五花肉100克 豆腐200克 青辣椒一个 红辣椒少许 油少许 沙茶酱1汤匙 红烧酱油1汤匙 清水少许   1.备好食材。(南豆腐北豆腐都可以,北豆腐对于新手容易掌握,不易碎,五花肉一定要挑选三层间隔的那种,红辣椒做点缀作用,爱吃辣的朋友可以换成小米椒)   2.豆腐洗净切厚片,五花肉洗净切薄片,辣椒洗净切片   3.热锅,倒入少许油,放入五花肉煎至两面焦黄色(为什么要加入少量油呢?因为锅里的油烧热后,五花肉放入锅内很容易就带出油来,煎得更快)   4.将煎好的五花肉推向一边,利用五花肉渗出的油脂煎豆腐,略煎片刻   5.豆腐表面有点焦黄色时,调入沙茶酱   6.倒入红烧酱油(没有红烧酱油,用老抽也行,但不宜过多,少量提色即可)   7.调入少许清水,大火煮1分钟,让豆腐和五花肉互相渗透,更入味,更香,然后加上辣椒   8.端起平底锅,抛匀食材即可装盘   食尚小贴士:沙茶酱和酱油已经够咸,不用再加盐了,撒些清水,让食材快速均匀熟透,辣椒放入炒匀即可。       【相关文章推荐】一家三口吃了这竟身中剧毒
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 冬菇焖鸡块

    冬菇焖鸡块

    材料: 鸡1个,香菇10来朵,姜2-3片,蒜2 瓣,蚝油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗。 做法:1...[全文]

  • 日式葱香鸡肉串烧

    日式葱香鸡肉串烧

    〖日式葱香鸡肉串烧〗准备材料:大葱2根、鸡腿2个准备调料:盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少...[全文]

  • 酱香鸡翅

    酱香鸡翅

    材料:烤肉酱、鸡翅、生姜做法:1、鸡翅清洗干净,放进冷水锅中,加入姜片一起飞水,捞出后清洗干净;2、把鸡翅放进...[全文]

热门点击

美食图片