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胡萝卜炖羊肉

作者:八戒菜谱网  2017-05-12  点击:
【导读】:[db:内容简介]...
        今天为大家带来的是胡萝卜炖羊肉,秋天到了,吃了暖身的羊肉又来了哦,快来看看吧,吃了这道经典的胡萝卜炖羊肉,你还会冷吗,一起来学习这道胡萝卜炖羊肉吧! 胡萝卜炖羊肉   材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克   制作:   1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶   2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。   3.将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。   4.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。   5.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。   6.炒上色均匀后加清水。   7.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。   8.当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。   细微小语:   1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。   2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。   3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。 【相关文章推荐】伏天吃1物祛除体内10年毒
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