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四川家常炒鸡杂

作者:八戒菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:材料:鸡杂(鸡肝,鸡心,鸡肾,鸡蛋,蛋肠),鸡油适量,泡子姜,泡辣椒,大蒜,生姜,蒜苗,豆瓣酱,花椒粒,生粉,盐,鸡粉做法:1、鸡杂清先干净,改刀备用2、泡姜、泡...

材料鸡杂,鸡油适量,泡子姜,泡辣椒,大蒜,生姜,蒜苗,豆瓣酱,花椒粒,生粉,盐,鸡粉

做法

1鸡杂清先干净,改刀备用

2泡姜泡椒,生姜,大蒜,蒜苗等洗好切好

3鸡杂用少许生粉拌匀

4炒锅放鸡油炸出油来,再加适量植物油,下花椒粒,生姜,大蒜爆出香味后倒入鸡杂翻炒两下,倒入泡椒泡姜炒至鸡杂变色

5加入适量豆瓣酱,盐炒匀

6倒入蒜苗翻匀,加适量鸡粉调味起锅

麻辣鲜香,诱人食欲的四川家常炒鸡杂就端上来啦

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