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酸奶蛋糕

作者:八戒菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:最爱喝酸奶了,只要是原材料含有酸奶的食物,都很爱吃。今日推荐酸奶的蛋糕,一口咬下去,有股轻乳酪的口感。...

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

  最爱喝酸奶了,只要是原材料含有酸奶的食物,都很爱吃。今日推荐酸奶的蛋糕,一口咬下去,有股轻乳酪的口感。

  原料

  鸡蛋3个稠一点的酸奶110克低粉25克玉米淀粉15克细砂糖45克

  做法

  1蛋黄稠酸奶混合打匀。

  2筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。

  3蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。

  4分三次将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

  5倒入模具震模消泡。

  6模具放入深一些的烤盘,加温水过模具一半,150度烤40分钟,关火焖至冷却,冷藏后脱模。

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